Pastel de naranja y aceite de oliva

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Pastel de naranja y aceite de oliva

Puede que sea el pastel más azucarado que hice en mi vida, o al menos en los últimos años, en los que he intentado ir dejando de usar azúcar. Pero la ocasión -nuestra primera cena de Eat With (¡miren nuestro perfil aquí!)- merecía un postre bien dulce que agradara sin reservas a los cuatro comensales que venían de visita. Y la gente en general hoy está tan acostumbrada al dulce que temía que mis postres habituales les resultaran sosos. Así que hice tripas corazón y... ¡estaba exquisito! A veces hay que hacer excepciones :)

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Zen & Bol

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Zen & Bol

Según me relató Amelia en nuestro primer encuentro, en cuanto vio el logo de Desayuno con guisantes, supo que ​yo era la persona que estaba buscando. Me contactó con una propuesta de colaboración que no podía sino parecerme genial: organizar juntas sesiones de meditación al mediodía con posterior comida comunitaria, en silencio, como si fuera una continuación de la meditación conjunta, en la tradición de los monasterios zen. 

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El pan de Sarah (y ahora mío)

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El pan de Sarah (y ahora mío)

​Tenía muchísimas expectativas con esta receta. En cuanto la vi en el blog de Sarah supe que era mi tipo de receta y la quise probar YA. Pero me llevó tiempo conseguir uno de los ingredientes (los demás, los tenía toditos en mi despensa, y eso que no son pocos! pero claro, era mi tipo de receta), el psyllium o psilio. Y la expectativa fue en aumento. Más aún cuando vi que todas las bloggeras que sigo también la estaban comentando y preparando. 

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