Ha llegado por fin el otoño que tanto se hizo esperar. Los mercados rebosan de su presencia: calabazas, granadas, castañas, boniatos, coliflor y mandarinas son algunos de los frutos de estación que empiezan a frecuentar los fogones, despensas y mesas de casa. 

Cuando llega esta época del año me apetece tomarme una sopa cada día, incluso dos veces por día (y no me privo). No hay nada más reconfortante que un plato (o dos) calentito de sopa al llegar a casa. Cuando empieza el frío, el cuerpo pide calor, dulzor y energía, cosas que las sopas del otoño nos pueden aportar.

El sábado 19 de noviembre ofreceré un taller de sopas y cremas. Prepararemos tres tipos de sopas diferentes, para aprender algunas ideas para no aburrir a la familia con los mismos potajes y purés todo el rato.

Os animo a apuntaros reservando plaza conmigo: camila@desayunoconguisantes.com.

El sábado 2 de julio, por la tarde, ofreceré el último taller de cocina sana antes de las vacaciones.Será un taller de cocina de verano, no os lo perdáis porque el menú promete.Esta vez el taller será en el recientemente inaugurado Espai Mescladís, un precioso local al aire libre en la plaza del Pou de la Figuera, recientemente inaugurado por mis amigos de Mescladís (que a su vez siguen en la Plaza St. Pere).Tendremos dos horas para preparar los platos, y luego otra hora para sentarnos juntos para disfrutarlos en ese sitio tan bonito.Para más información o reservas podéis contactar conmigo o con Mescladís directamente.Os espero, que hasta el otoño no habrá más talleres! (Espero que sigáis cocinando rico y sano por vuestra cuenta todo el verano, eh.)

Hoy empieza la primavera, mi estación favorita. La primavera es cuando me lleno de energía y me siento capaz de abarcar todos los proyectos nuevos que me proponga (todos los proyectos que postergo durante los meses letárgicos del invierno).Para celebrarlo, os propongo un nuevo taller de cocina sana, como siempre, dirigido hacia la energía necesaria en esta época del año. En primavera depuramos las copiosas comidas del invierno y preparamos el cuerpo para el calor. Las ensaladas que abandonamos durante el frío vuelven y podemos hacer platos coloridos con todas las verduras que empiezan a llenar nuestros mercados en esta época. El sábado 9 de abril de 11 a 13hs. ven a celebrar conmigo la variedad y a aprender a preparar platos deliciosos, coloridos, sanos y frescos. Por favor avisa a quien pueda estar interesado.