El domingo 13 de mayo ofreceré un nuevo taller de desayuno con guisantes: un taller en el que aprenderemos a preparar ensaladas nutritivas, coloridas y deliciosas para satisfacer todos los sentidos y dar al cuerpo lo que empieza a pedir en esta época de calorcito.

La llegada de la primavera supone una necesidad de consumir alimentos más frescos (pero no necesariamente siempre crudos), depurar los excesos del invierno y refrescar el organismo. 

Las ensaladas son para mí representativas de otro placer infinito: los picnics! Cuando empieza el buen tiempo me encanta bajar la comida aunque sea al parque de la esquina. Las ensaladas con cereales integrales son una excelente opción para picnics; admiten todo tipo de ingredientes y si sabemos combinarlos, se pueden convertir en una comida completa. 

En este taller prepararemos varias ensaladas para distintas situaciones (más completas para picnics; frescas como aperitivo o acompañante de otro plato más sustancioso) y también aprenderemos cómo preparar deliciosos aliños alternativos al clásico aceite y limón o aceite y vinagre. Con algunas nociones sencillas podrás pasar todo el verano variando las recetas, comiendo bien y sin aburrirte. 

Os espero!

Ha llegado por fin el otoño que tanto se hizo esperar. Los mercados rebosan de su presencia: calabazas, granadas, castañas, boniatos, coliflor y mandarinas son algunos de los frutos de estación que empiezan a frecuentar los fogones, despensas y mesas de casa. 

Cuando llega esta época del año me apetece tomarme una sopa cada día, incluso dos veces por día (y no me privo). No hay nada más reconfortante que un plato (o dos) calentito de sopa al llegar a casa. Cuando empieza el frío, el cuerpo pide calor, dulzor y energía, cosas que las sopas del otoño nos pueden aportar.

El sábado 19 de noviembre ofreceré un taller de sopas y cremas. Prepararemos tres tipos de sopas diferentes, para aprender algunas ideas para no aburrir a la familia con los mismos potajes y purés todo el rato.

Os animo a apuntaros reservando plaza conmigo: camila@desayunoconguisantes.com.

El sábado 2 de julio, por la tarde, ofreceré el último taller de cocina sana antes de las vacaciones.Será un taller de cocina de verano, no os lo perdáis porque el menú promete.Esta vez el taller será en el recientemente inaugurado Espai Mescladís, un precioso local al aire libre en la plaza del Pou de la Figuera, recientemente inaugurado por mis amigos de Mescladís (que a su vez siguen en la Plaza St. Pere).Tendremos dos horas para preparar los platos, y luego otra hora para sentarnos juntos para disfrutarlos en ese sitio tan bonito.Para más información o reservas podéis contactar conmigo o con Mescladís directamente.Os espero, que hasta el otoño no habrá más talleres! (Espero que sigáis cocinando rico y sano por vuestra cuenta todo el verano, eh.)

En los últimos tiempos unos cuántos de vosotros me habéis expresado una inquietud similar: venís a los talleres, queréis cambiar algunas cosas en vuestra alimentación, pero la primera vez que entráis a una tienda natural os agobiáis ante la multitud de decisiones que hay que tomar. Quiero arroz, sí: redondo, integral, basmati, salvaje, ¿cuál?. Algas, vale, pero ¿cuáles? Endulzantes naturales, bien, pero ¿cuáles?

He ideado este taller-visita para solucionar todas esas dudas. 

La idea para este taller, el viernes 3 de junio por la tarde, es visitar juntos una tienda de productos naturales (una bien grande, para tener muchas opciones) e ir guiándolos sobre los productos que considero básicos para montar una despensa que os permita cocinar y comer mejor.

Recorreremos la tienda pasillo por pasillo y os enseñaré lo más básico que hay que tener, qué evitar, y cómo hacer más sencillo el comer sano. Podrás descubrir comidas nuevas y conocer sus beneficios. Miraremos en detalle productos como aceites, endulzantes naturales, cereales integrales, frutos secos y semillas, proteínas vegetales. 

También os daré una lista dedatos para comprar fruta y verdura ecológica por internet. 

Habrá muy pocas plazas, para poder responder a fondo a todas tus dudas y preguntas. 

Creo que es una muy buena oportunidad para aprender algunas cosas básicas que luego facilitarán el empleo doméstico de todo lo que aprendimos en los talleres (o, para quienes aún no han venido a ningún taller, para introducirse en el mundo de la comida sana).

Para más información y reservas, aquí estoy: camila@desayunoconguisantes.com/ 608319918